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        吹瓶机在食品塑料方面的应用分析

        发布时间:2018-08-07


        吹瓶机生产的塑料瓶

        塑料吹瓶机是将物品装入气密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。塑料吹瓶机技术起源于20世纪40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于塑料吹瓶机,此后,塑料吹瓶机便得到迅速发展我国的塑料吹瓶机技术是在上世纪80年代初期发展起来的,而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用,随着小包装的推广及超市的发展,其适用范围越来越广泛,有些将逐步替代硬包装,前景非常看好。真空,这一术语译自拉丁文vacuo,其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在指定的空间内,低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度(degreeofvacuum),通常用压力值表示。因此塑料吹瓶机实际上不是完全真空的,采用塑料吹瓶机技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333pa。所以,又将塑料吹瓶机称为减压包装或排气包装。

        塑料吹瓶机的特点如下:

        1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。

        2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。

        3、塑料吹瓶机容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。


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